پرژین

حتی اگر حق انتخاب محل زندگی به من حق داده می شد،باز هم همین منطقه را برای زندگی انتخاب می کردم.چرا؟بخاطر توت فرنگی و زردآلو.توت فرنگی که محبوب قلب همگان است و تعریف لازم ندارد.اما،زردآلو چون انواع مختلفی دارد و همه نوع هایش هم به خوشمزگی آن ابر زردالوهایی نیست که مد نظرم من است،کمی بیشتر توضیح لازم دارد.اولا که زردآلوهای درشت با رنگ زرد لیمویی و هسته شیرین که به شکل یک دایره کج و کوله هستند، خوشمزه تر هستند.آن کشیده ترها خیلی شیرین هستند که با طبع من نمی خواند.اما ابرزردالوها کم شیرین هستند و حتی گاهی ته مزه ای از ترشی را با خودشان دارند.حالا،خود زردآلو به کنار،هسته اش صد برابر خودش خوشمزه است.مخصوصا با این رسپی که از من از مامان یاد گرفته ام و مخصوص مردم این منطقه است به هر حال:اول هسته های...

ادامه مطلب